Tomaattismoothie

Pitkästä aikaa Helsingin kauppatorilla. Munkit olivat hyviä mutta pieniä, kahvi seissyttä. Ei ollut alkuperäinen munkkileipuri vaivaantunut paikalle sunnuntaina. Matkamuistomyymälöiden joukkoon oli eksynyt myös yksi kalakauppias. Mukaan lähti perjantaina uinuttu kuhaa, parsaa sekä Italialaisia uusia perunoita.

Useimmat hyvät - tai no - ainakin mielenkiintoiset keksinnöt syntyvät käytännön pakosta, tiukassa paikassa. Maha huusi ruokaa ja kastike puuttui. Vasta hankittu tehosekoitin sai näyttää kyntensä kun sinne tungettiin

• Suomalaisia kypsiä ja kuorittuja tomaatteja
• Jugurttia
• Tuoretta basilikaa
• Suolaa
• Pippuria
• Sokeria

Kirsikkatomaateista olisi lähtenyt paremmat kiksit mutta kuka niitä nyt jaksaa kuoria. Lopputulos oli oikein maistuva. Sekaan taisi lörähtää jugurttituraus jos toinenkin ja lopputulos oli kastikkeeksi liian löysä. Tai siis, kastikehan ei sinänsä ole liian löysää sitä on vaan liikaa. Varsinkin jos maut ovat näinkin hennot, pitää soossia lorottaa niin paljon että koko lautanen ui siinä.

Smoothie on myös hyvää sellaisenaan tai vaikkapa amusena ennen varsinaista ruokailua. Sopii myös vaikka saunajuomaksi tai lasten mehukestien kohokohdaksi.